Buogiorno Buongustai, oggi prepareremo un dolce. Come per tutte le ricette del Cuoco Piero la preparazione è semplice e anche i più impacciati potranno adoperarsi per cucinare questi Biscotti Cacao e Cioccolato Cousteau.
Ingredienti:
- 300 g di farina per dolci
- 180 g di zucchero
- 60 / 80 g di gocce di cioccolato
- 170 g di burro
- 1 uovo
- 3 cucchiai di cacao amaro
- Cousteau – Cousteau (1999)
- Sirena - Cousteau (2002)
- Nova Scotia – Cousteau (2005)
Preparazione:
Prendete il Burro a temperatura ambiente, tagliatelo a dadini e mettetelo in una terrina.
Ora, mentre dalle casse esce Sadness (Nova Scotia), unite lo zucchero al burro mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporate l’uovo mescolando.
Prendete un’altra terrina e mettete la farina aggiungendo le gocce di cioccolato e il cacao (3 o 4 cucchiai di cacao, ma potrebbero essere di più, valutate il colore della farina che deve diventare marrone).
Unite i 2 composti e formate con l’impasto ottenuto un rotolo che avvolgerete nella carta da forno. Mettete in frigorifero per 2 ore e godetevi l’album Cousteau. Passate le 2 ore prendete il composto dal frigo e tagliatelo a fettine. Mentre il forno si scalda mettete le fette appena realizzate nella teglia imburrata e infarinata. Infornate a 180° per 10-15minuti. Alla fine della cottura lasciate ancora nel forno per un po’.
Praparate del latte tiepido e sorseggiatelo mangiando i biscotti ancora caldi e ascoltando Sirena.
Cousteau – (Damn) These Hungry Times
Cousteau – Sadness
