Tacchino Ministri con patate

Ingredienti:

- 2 cosce di tacchino
- 4 patate
- 1 bicchiere di vino bianco
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 1 spicchio di aglio (facoltativo)
- Salvia e rosmarino q.b.
- Olio di oliva q.b.
- Fuori – Ministri (2010)

Preparazione:

Il disco che accompagnerà la preparazione di questo piatto è “Fuori” dei “Ministri”, un album molto bello che vi farà muovere la testa dalla prima traccia (Il Sole). Mettete il cd nel vostro lettore, premete Play e cominciate a cucinare.

Prendete una teglia e mettete l’aglio in camicia (se non vi piace il sapore di questo ingrediente potete non metterlo), l’olio di oliva, le patate sbucciate e tagliate a cubetti grandi, le erbe aromatiche, il sale e il pepe. Mescolate. A questo punto dovreste sentire “Noi Fuori” nelle vostre casse: è il momento del protagonista di questo piatto: il tacchino.

Fate spazio al centro della teglia e posizionate le cosce. Praticate dei piccoli tagli sulla superficie superiore e cospargete la carne di sale, pepe ed erbe aromatiche. Aggiungete un filo d’olio e massaggiate bene il tacchino utilizzando le mani. Ora con “Due dita nel cuore” infornate a 180 gradi. Dopo 40 minuti sfumate con il vino bianco e lasciate cuocere per altri 20 minuti. Servite caldo e… Rochenroll!

Ministri – Fuori

1. Il Sole (è importante che non ci sia)
2. Gli Alberi
3. Vestirsi Male
4. Noi Fuori
5. Tutta Roba Nostra
6. Le Città Senza Fiumi
7. Una Questione Politica
8. Due Dita Nel Cuore
9. La Petroliera
10. Mangio La Terra
11. Che Cosa Ti Manca
12. Vorrei Vederti Soffrire (ghost track)