Ciao Rockers,
oggi prepareremo un piatto semplice e gustoso che tra gli ingredienti ha un album di qualche anno fa che si riascolta sempre con grande piacere – Armstrong degli Scisma. Il nome del piatto? Frittata Scisma, ovviamente.
Ingredienti (per 4 persone):
- 6 uova
- 200 gr. di salame piccante tagliato a fettine
- 6 cucchiai di latte
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- 6 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Sale Q.B.
- Armstrong – Scisma (1999)
Preparazione:
Inserite Armstrong nel vostro stereo e premete il tasto play. Mentre “Tungsteno” vi porta indietro nel tempo, mettete le uova in una terrina e sbattetele – potete usare una forchetta – con il parmigiano, il latte, il sale. Continuate a sbattere fino ad ottenere un composto liquido e senza grumi. Non abbiate fretta, prendetevi un altro paio di canzoni per completare questa operazione.
Appena “Troppo poco intelligente” uscirà dalle casse, scaldate un cucchiaio d’olio, mettete il salame a fette e sopra versate la frittata.
Ora coprite e fate cuocere a fuoco medio fino a che il composto non si “solidifica“. Girate la frittata, mettete l’olio rimasto e cuocete ancora per 1 minuto.
Sedetevi a tavola, stappate una bottiglia di Grignolino e godetevi il piatto riascoltando il disco dall’inizio.

Scisma – Tungsteno






